وصفات ومأكولات

افضل طريقة تحضير السمبوسة بلحمة المفرومة

افضل طريقة تحضير السمبوسة بلحمة المفرومة

افضل طريقة تحضير السمبوسة بلحمة المفرومة، سمبوسة الدجاج هي وجبة خفيفة شهية ومشهورة في الشرق الأوسط يمكن تحضير سمبوسك الدجاج باستخدام الخطوات التالية.

مكونات السمبوسة.

  • عجينة السمبوسة.
  • لحم مفروم.
  • بصل مفروم.
  • بودرة ثوم.
  • بقدونس.
  • بهارات دجاج.
  • كمون.
  • كزبرة.
  •  فلفل أسود،
  • كركم.
  • زعفران.
  • ملح.
  • زيت قلي.

شاهد أيضا:  طريقة عمل الكريب

طريقة التحضير.

  • في وعاء، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبقدونس المفروم والبهارات والملح، ويتم تحريك المزيج جيداً حتى يتجانس.
  • يأخذ كمية صغيرة من العجينة ويفرد بشكل دائري، ثم يوضع ملعقة صغيرة من خليط الدجاج في وسط العجينة.
  • يتم طي العجينة بحيث تكون على شكل مثلث، ثم يتم لف الطرف الأيمن للثلاثي على الطرف الأيسر، ثم يتم لف الطرف الأيسر على الطرف الأيمن، ويتم الضغط برفق على الحواف لإغلاق السمبوسة.
  • يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة حتى يتم تغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت.
  • توضع السمبوسة في المقلاة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
  • يتم وضع السمبوسة على ورق  مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم تقدم ساخنة مع الصلصة المفضلة.

افضل طريقة تحضير السمبوسة بلحمة المفرومة، وبذلك يتم تحضير سمبوسة الدجاج بسهولة وسرعة، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية.

 تحضير عجينة السمبوسة في المنزل

مكونات عجينة السمبوسة

  • 3 كوب طحين.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب ماء دافئ.

خطوات تحضير عجينة السمبوسة بطريقة سهلة

  • في وعاء كبير، يتم خلط الطحين والملح والخميرة الفورية حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • يتم إضافة الزيت النباتي ويتم التحريك حتى يتجانس مع المكونات الأخرى.
  • يتم إضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى العجينة، ويتم التحريك باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يتماسك العجين.
  • يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ويتم العجن لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرونة.
  • يتم تغطية العجينة بقطعة قماش رطبة وتركها للراحة لمدة 30-60 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
  • بعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم السمبوسة المطلوبة، ويتم تبطين سطح الكرات بالطحين.
  • يتم فرد الكرات بشكل دائري بسماكة رقيقة، ثم يتم وضع حشوة السمبوسة في الوسط.
  • يتم طي العجينة بحيث تكون على شكل مثلث أو مربع حسب الرغبة.

طريقة تحضير السمبوسة بلحمة المفرومة، وبهذه الطريقة البسيطة يمكن تحضير عجينة السمبوسك في المنزل بكل سهولة ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المختلفة.

قدمنا هذا المقال من موقع اصداء العرب نتمنى ان ينال اعجابكم.

السابق
اطيب طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة
التالي
تحديث البيتكوين اليوم 30/3/2023

اترك تعليقاً