وصفات ومأكولات

طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا

طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا

طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا، الشاورما هي وجبة مشهورة في الشرق الأوسط وتعتبر من الأطباق الشعبية والمحبوبة في المنطقة. تعتبر الشاورما نوعًا من أنواع اللحوم المشوية، وعادة ما تكون مصنوعة من لحم الدجاج أو لحم البقر أو اللحم المفروم، وتقطع إلى شرائح رفيعة وتشوى على الفحم أو تشوى في مقلاة خاصة.

يتم تتبيل قطع اللحم بمزيج من التوابل والبهارات التي تعطيها نكهة غنية ومميزة، مثل الكمون والكزبرة والثوم وعصير الليمون والزعتر والببريكا والكركم والملح والفلفل. يتم تخزين اللحم في المزيج لفترة من الوقت ليتشرب النكهات ويصبح جاهزًا للشواء.

طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا

بعد ذلك، عند عملية تحضير الشاورما، ثم يتم طهي قطع اللحم المتبل على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج وتحمر من الخارج وتبقى طرية ورطبة من الداخل. يمكن تقديم الشاورما في خبز البيتا أو خبز الطابون أو الخبز العربي المشهور، وتعتمد الاختيارات على المنطقة والتقاليد المحلية.

طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا، ثم تُقدم الشاورما عادةً مع مجموعة متنوعة من الصلصات والأطباق الجانبية مثل الطحينة والثومية والبطاطس المقلية والسلطات المشكلة. ثم ان الشاورما تعتبر وجبة سريعة ولذيذة وشعبية في العديد من الثقافات، وقد انتشرت عالميًا ثم أصبحت متوفرة في العديد من المطاعم ونقاط البيع السريعة حول العالم.

طريقة تحضير الشاورما

المكونات.

  • 500 غرام من لحم الدجاج أو لحم البقر مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
  •  عصير الليمون.
  • رشة من الزعتر.
  • توابل شاورما.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • القليل من الببريكا.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • خبز البيتا أو خبز أو الخبز العربي.
  • صلصة الطحينة والثوم والسلطات المفضلة للتقديم.

طريقة التحضير

  1. في وعاء، امزج الزبادي، عصير الليمون، الزعتر، الكمون، الببريكا، الثوم المهروس، الملح، والفلفل حتى تحصل على مزيج تتبيله متجانس.
  2. أضف شرائح اللحم إلى التتبيل وقلبها جيدًا لتغطية كل قطعة بالتتبيل. اترك اللحم يتبل لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة ليتشرب النكهات.
  3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ضع قطع اللحم في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج وتحمر من الخارج.
  4. ثم قوم بتسخين خبز البيتا أو خبز الطابون أو الخبز العربي في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا ولينًا.
  5. قم بوضع شرائح اللحم المحمرة في وسط خبز الطابون العربي. مع البصل والسلطات المرغوبة.
  6. قدم الشاورما مع صلصة الطحينة والثوم والسلطات المفضلة. يمكنك أيضًا إضافة شرائح البصل والبقدونس والطماطم.

وقد قدمنا هذا المقال طريقة تحضير الشاورما من موقع اصداء العرب نتمنى ان ينال اعجابكم.

السابق
طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا
التالي
أفضل مراكز التسوق في تونس: أفضل 5 متاجر في تونس

اترك تعليقاً