وصفات ومأكولات

طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا

طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا
طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا، يعتبر الكباب او ما يسمى اللحم المفروم من اشهر الوصفات في المطبخ العربي، والمطبخ التركي على وجهة الخصوص. يعتبر الكباب من الوصفات الشهية لاحتوائه على الخضروات الطازجة واللحم البقري الطازج، ويعتبر صاحب نكهه خاصة وطعم لا يقاوم في هذا المقال، المقدم من موقع اصدا العرب سوف نقدم لكم اطيب طريقه تحضير للكباب. ولا يقل مذاق طريقة تحضير الكفتة عن طعمها اللذيذ مثل الكباب.

المكونات طريقة تحضير الكباب

طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا، سهلة وبسيطة اتبع الخطوات الاتية.

  • 500 جرام لحم مفروم (مثل لحم الضأن أو البقر).
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • 2 فصوص ثوم مهروسة.
  • توابل كباب رشة خفيفة لإضافة مذاق رائع.
  • مقدار صحن صغير بقدونس.
  • الكمون.
  •  الكزبرة.
  •  مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون او حسب الرغبة.
  •  رشة من الملح.
  • عصير نصف ليمونة.
  • خيار مقطع إلى شرائح رفيعة (للتقديم).

طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا

  • في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف إليه البصل المفروم والثوم المهروس.
  • أضف البقدونس والنعناع المفروم والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح.
  • أضف عصير الليمون وامزج جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل.
  • اضيفي توابل كباب مطحون.
  • قم بتشكيل اللحم المفروم إلى أشكال على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
  • سخن شواية أو مقلاة طلية بطبقة رقيقة من الزيت على نار متوسطة.
  • أضف الكباب إلى الشواية على الفحم حتى ينضج من الداخل ويصبح لونه ذهبيًا من الخارج. يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق تقريبًا مع التقليب المستمر.
  • قم بتقديم الكباب الساخن مع شرائح الخيار وأي صلصة تفضلها. او البصل المشوي والطماطم المشوي على الفحم، يعطي نكهة ومذاق رائع.

وعندما تقوم بعمل طريقة تحضير الكباب يمكنك تقديم الكباب مع الأرز أو الخبز والسلطة، ويعتبر الصلصات مثل صلصة الزبادي أو صلصة الثوم إضافة رائعة لتحسين النكهة.

فوائد الكباب الصحية

ثم ان الكباب يحتوي على مجموعة من الفوائد الغذائية، حيث يعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى. إليك بعض فوائد الكباب.

  • ويحتوي الكباب على كمية عالية من البروتينات التي تعتبر أساسية لبناء وصيانة العضلات والأنسجة في الجسم. وتعد البروتينات أيضًا مهمة في عملية التمثيل الغذائي والشعور بالشبع.
  •  الكباب غنى على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فمثلاً، يحتوي على فيتامين ب12 الذي يدعم صحة الجهاز العصبي ويساهم في إنتاج الخلايا الحمراء في الدم، ويحتوي أيضًا على الحديد والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم.
  •   إذا تم استخدام لحم مفروم منخفض الدهون في عمل الكباب، فإنه يمكن أن يكون خيارًا منخفض الدهون ومفيد للأشخاص الذين يهتمون بالحفاظ على وزن صحي وتقليل استهلاك الدهون المشبعة.
  •  عندما يتم تحضير الكباب بشكل صحي وباستخدام لحم مفروم ناعم، يصبح سهل الهضم ويمكن للجسم امتصاص العناصر الغذائية بسرعة.

مع ذلك، يجب أن يتم استهلاك الكباب بشكل معتدل ومتوازن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع. عند تحضير الكباب كما يُفضل اختيار لحم مفروم طازج وجيد الجودة والابتعاد عن إضافة كميات كبيرة من الدهون أو التوابل الزائدة.

قدمنا هذا المقال طريقة تحضير الكباب على طريقة ابو جوليا من موقع اصداء العرب نتمنى ان ينال اعجابكم.

السابق
كيف تعمل ميزة المجتمعات بتطبيق واتساب 2023
التالي
طريقة تحضير الشاورما في البيت على طريقة ابو جوليا

اترك تعليقاً